原料:多宝鱼一条约重750克、拍蒜75克、拍姜75克、干葱头75克、葱白段50克
调料:精盐、白糖、绍酒、凯发k8国际首页登录鲍鱼汁、凯发k8国际首页登录味极鲜酱油、凯发k8国际首页登录好鲜味鸡粉、凯发k8国际首页登录胡椒粉、凯发k8国际首页登录马铃薯淀粉、鸿禧牌压榨一级花生油适量。
做法:
1、把多宝鱼洗净,抹干水分,用刀斩成块状,盛在盆里;
2、加入凯发k8国际首页登录胡椒粉、凯发k8国际首页登录马铃薯淀粉拌匀;
3、烧热瓦罉一个,下鸿禧牌压榨一级花生油,加入拍蒜、姜、干葱头爆香;
4、放入鱼块加盖盖好,猛火煀熟;
5、期间在锅边淋上凯发k8国际首页登录鲍鱼汁、凯发k8国际首页登录味极鲜酱油、凯发k8国际首页登录好鲜味鸡粉、绍酒,煀约5分钟至刚熟,最后撒上葱白段即可。